中國旅客狂掃小金磚 台鳳梨酥業5年飆至26億

台灣古早味鳳梨酥，近年來成功抓住中國、日本旅客味蕾，市場規模從台幣20億元（約2.1億令吉）放大到250億元（約26.3億令吉），為台灣烘焙打造一塊閃亮的金磚王國。
根據《中國時報》報導，台北巿糕餅公會理事長張國榮透露，2006年時，全年鳳梨酥年產值只有15億元（約1.6億令吉）左右。
但在業者不斷提升品質、口感下，不僅吸引日本客青睞購買當伴手禮，現更成為中國旅客最愛，去年年產值飆升至250億元，5年內產值暴增逾16倍！
中國旅客最愛逛的台北101與SOGO百貨業者統計，在美食街等樓層設立的地方特色店，銷售額最高的商品就是鳳梨酥，其次才是茶葉、肉干及蜜餞等。
伴手禮市場大
近10年在高速公路休息站、百貨公司、桃園機場擴點的台中知名糕餅店寶泉食品特助周貞如說，中國旅客一來，往往整箱整箱帶。有時覺得太重，還要求將貨品直接送到飯店。
根據寶泉食品統計，中國旅客來台人數逐步增加，目前機場據點一週可賣出600至700盒，預期開放中國旅客自由行后，銷量可望再成長20%至30%。
台灣維格餅家董事長孫國華說，伴手禮和食品是兩個完全不同的概念。鳳梨酥是台灣傳統點心，但本地市場不大，每人一年頂多吃幾個。但變成台灣甜點的代表后，市場卻無限放大。
鳳梨酥會變成台灣名產，最大原因就是全台都有賣，易形成一個台灣印象。至于太陽餅、芋頭酥等較具地域性的特產，銷售溝通複雜度高，反而不好賣。