【怎么鉴定地沟油】

【怎么鉴定地沟油】
炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子)，蒜子对黄曲霉素最敏感。
如果蒜子变红色就是地沟油，含有大量黄曲霉素。
把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。
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摘自新浪